Niekedy chceme vyskúšať nezvyčajné ovocie a vychutnať si ich chuť, napríklad granátové jablko, ale okamžite stojíme pred problémom, ako rýchlo a správne ošúpať granátové jablko, ako ho jesť čo najšetrnejšie a esteticky, aby nevyzeralo ako flákač.
Mnoho ľudí si ho nechce kúpiť práve preto, že sa bojí, že bude v očiach ostatných vyzerať neupravene.
Ak poznáte tajomstvá a triky, môžete sa s touto úlohou dokonca vyrovnať.
Príprava na čistenie
Najprv by ste sa mali pripraviť na čistenie, to znamená dôkladne umyť ovocie. Na tento účel použite špongiu (kefu alebo hrubú handru).
Umývame ho v horúcej vode, pretože studená si neporadí s odstránením ochranného zloženia, ktoré výrobcovia bežne zakrývajú a ktoré je pre človeka nebezpečné kvôli parafínu, ktorý obsahuje.
Potom pokožku utrieme bez vynaloženia námahy, inak môže dôjsť k poškodeniu produktu bez toho, aby sme mali čas vychutnať si jeho chuť.
- Na odrezanie vrchnej časti budete potrebovať veľmi ostrý nôž. Ako zistíte, či ste to urobili správne? – V rukách máte ovocie, ktorého samotné bobule ste sa nedotkli, ale sú viditeľné biele blany.
- Urobte rezy pozdĺž týchto takzvaných membrán. Nakrájajte iba kožu, bez toho, aby ste sa dotkli najchutnejšej časti - zŕn. Výsledkom je ovocie, ktorého horná polovica je rozdelená na laloky.
- Teraz vezmite výrobok jednou rukou a druhou zatlačte na jeden z lalokov. Ak boli rezy vykonané správne, lalok sa bez námahy uvoľní spolu so zrnkami.
- Urobte to isté so všetkými ostatnými plátkami a potom preneste výsledné kúsky do vhodnej nádoby.
Všetko, čo potrebujete, sú obilniny
Ak sa rozhodnete, že vám lámanie na plátky nevyhovuje a potrebujete iba lahodné zrná, môžete použiť metódu, aby ste predišli poškodeniu a zachovali všetku náplň:
- Ovocie opláchnite v horúcej vode pomocou hubky alebo handričky a utrite, potom nechajte uschnúť.
- Kým sa suší, pripravte si všetky potrebné pomôcky: ostrý nôž (vyberte si ten, ktorý zvyčajne používate na filetovanie), dosku na krájanie a misku alebo tanier.
- Položte ho na reznú dosku a odstráňte jej takzvanú korunku, teda vrch.
- Potom urobte štyri rezy nožom; nemali by byť veľmi hlboké; ak je to možné, mali by byť rovnaké (tu všetko závisí od vlastností konkrétneho ovocia).
- Potom vezmite granátové jablko do oboch rúk, stlačte do stredu a rozdeľte na rovnaké kúsky.
- Kúsky vyklopíme a šťavnaté zrná preložíme do pripravenej misky.
Rýchlosť a presnosť čistenia sa často vysvetľuje veľmi jednoducho - bolo zakúpené dobré zrelé ovocie. Ak sa vezme zelený plod, nebude možné ho správne vyčistiť. Preto si vždy vyberte zrelý produkt.
Ako krásne strihať?
Ak chcete efektívne podávať pokrm na sviatočnom stole, odporúčame použiť trochu inú techniku.
Umožní vám vytvoriť nezvyčajný jedlý kvet, ktorý určite ocenia všetci hostia a ktorý sa stane jednou z hlavných dekorácií stola.
Pre to:
- Na začiatok vykonávame štandardné akcie - umyte, odstráňte nečistoty, utrite, vysušte. Pri použití tohto spôsobu čistenia je dôležitá doba schnutia. Treba ho poriadne vysušiť, inak sa šupka správne neodlepí.
- Po úplnom zaschnutí odstráňte vrch nožom, jednoducho ho vyrežte. Pokúste sa chodiť v kruhu bez toho, aby ste sa dotkli vnútra.
- Ďalšia fáza zahŕňa vytvorenie rezov v kôre v množstve 5-6 kusov. Robíme to v rovnakej vzdialenosti od seba. Výsledkom budú plátky, ktoré vyzerajú ako okvetné lístky.
- Ďalej narežte kôru nožom presne v strede.
- Potom každý takzvaný okvetný lístok vypáčime a opatrne vyberieme. Ak boli rezy predtým vykonané správne, odstráni sa iba polovica každého rezu a druhá polovica bude v koži.
- Stlačte v strede a uvoľnite vrchnú časť od bielych filmov. Ak sú nimi zrná pevne pokryté, jednoducho ich odstráňte.
Čo ak urobíme kyticu?
Jedným z hlavných pravidiel pri zdobení kytíc je výber drobného ovocia, ktoré by malo byť buď stredné alebo malé.
Dá sa použiť aj veľká, no nie vždy bude vyzerať organicky.
Pokiaľ ide o dizajn, môžete použiť metódu uvedenú vyššie. Ale pri jeho použití bude potrebné odstrániť priečny rez.
Po vybratí okvetných lístkov ich otočte opačným smerom len do polovice. Takže to zvládnete krásna kvetina s úhľadným vyplneným stredom.
Možno to nechať celé?
Aby ste zabezpečili, že granátové jablko zostane po vyčistení neporušené, budete musieť urobiť všetko ručne. Nôž je užitočný len na začiatku na robenie rezu na temene hlavy.
Môžu tiež urobiť malý rez v tvare kríža. Ďalej odložte všetky rezné nástroje.
Jemne uchopte hornú časť hlavy a začnite ťahať bez toho, aby ste robili náhle pohyby, inak môžete poškodiť kôru a sťažiť ďalšie čistenie.
Po odlúpnutí nezabudnite odstrániť zvyšný film. Prečo je to potrebné urobiť hneď? – Fólia rýchlo schne a je čoraz ťažšie ju odstrániť bez poškodenia zŕn.
Ako čistiť vo vode?
Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí nechcú zašpiniť celú kuchyňu a potom stráviť pol dňa čistením.
Robíme nasledovné:
- Produkt opláchnite teplá voda a trochu ho utri.
- Potom vezmite nôž a prerežte vonkajší plášť bez toho, aby ste sa dotkli čohokoľvek vo vnútri.
- Potom pripravte hlbokú misku a naplňte ju vodou.
- Umiestnite výrobok do riadu a nechajte ho namočený 5-10 minút pre rýchlejšie čistenie.
- Roztrháme ho rukami, pričom časti od seba opatrne oddelíme.
- Priamo vo vode očistite všetky časti od fólie a tým uvoľnite zrná.
- Potom nechajte obsah misky pár minút odstáť, za ten čas všetko nepotrebné vypláva na povrch a všetko jedlé zostane na dne.
- V záverečnej fáze pripravte cedník a vypustite obsah nádoby, v ktorej sa vykonalo spracovanie. Odstráňte všetky nečistoty a umyte použitú misku, nôž a cedník.
Čistenie sušeného granátového jablka
Ako ošúpať ovocie, ak ležalo a čakalo príliš dlho a podarilo sa mu počas tejto doby dôkladne vysušiť?
Dá sa to urobiť takto:
- Prach a nečistoty zmyjeme teplou vodou a kefou, bez prílišného stláčania alebo ťahania;
- Ďalej pripravte potrebné vybavenie: nôž, hlbokú misku a lyžicu;
- Produkt sme rezali absolútne akýmkoľvek spôsobom (niekoľko z nich bolo uvedených vyššie);
- Rozdelíme na časti a oddelíme zrná od bielej mäkkej škrupiny (na tento účel odporúčame poklepať kôru lyžicou a priviesť kúsok do pripravenej misky) - v tomto procese zrná začnú padať do misky;
- Potom musíte toto všetko zopakovať so zvyšnými kúskami a nezabudnite odstrániť filmy.
- Potom stôl vyčistíme - všetko nepotrebné vyhodíme a použité veci umyjeme.
Čistenie pomocou halušky
- Budeme potrebovať hlbokú misu a haluškovač (ktorý položíme na vrch);
- To, čo treba vyčistiť, opláchneme, osušíme a rozdelíme na plátky;
- Položte kusy na jednotku kožou nahor;
- Vezmite ľahkú špachtľu alebo lyžicu a poklepte na šupku, kým sa všetko jedlé neoddelí od škrupiny a nespadne do misky.
Ako si vybrať?
Pri výbere nezabudnite venovať pozornosť vonkajšiemu plášťu - nemal by mať žltosť, známky hniloby alebo suché pruhy a škvrny.
Nemalo by dôjsť k poškodeniu! Žiadne preliačiny, žiadne rezy, žiadne praskliny!
Šupka by mala byť tvrdá, takže ju bude najjednoduchšie odlupovať. Ak si kúpite krehké ovocie, bude trvať oveľa dlhšie, kým sa dostanete k jedlej časti bez toho, aby ste sa dotkli jediného zrnka.
Nie je potrebné používať produkt, ktorý je hladký na dotyk. Táto vlastnosť naznačuje, že bol zberaný príliš skoro a je nezrelý.
Zo zrelého ovocia nevychádza žiadny zápach, inak narazíte na ovocie, ktoré nie je pripravené na konzumáciu.
Venujte pozornosť aj chvostu - ihneď odložte tie produkty, v ktorých je nazelenalý a nie úplne suchý.
Už ste jedli?
Takže si to zhrňme:
- Aby sme si vybrali správne, pozeráme sa na kvalitu kože a chvosta. Nevyberáme niečo nezrelé - bude ťažké ho ošúpať a jesť bez chuti.
- Pred čistením pripravíme všetky potrebné nástroje a umyjeme granátové jablko;
- Počas procesu sa snažíme nerobiť náhle pohyby, inak je vysoká pravdepodobnosť, že nedostaneme chutné zrná, ale šťavu z granátového jablka.
- Po všetkých manipuláciách umyte riad a pracovnú plochu, aby ste ich nemuseli dlho a s veľkým úsilím drhnúť.
Dobrú chuť!
Nedávno ma prekvapilo, keď som sa dozvedel, že veľa ľudí krája granátové jablká, aby ich olúpalo.
Samozrejme, šťava kvapká a špiní všetko naokolo. Pokožka rúk a nechtov nepekne stmavne od šťavy z granátového jablka. Myslím si, že pre mužov to nie je príliš dôležité, ale pre ženy je to nepríjemné.
V skutočnosti môžete granátové jablko ošúpať ľahko a rýchlo tak, aby nič nezafarbilo. A pokožka bude úplne v poriadku.
Na túto tému som urobil video návod.
Ak chcete vyčistiť granátové jablko, najprv z neho odrežte uzáver na mieste, kde bol kvet.
Potom urobíme zárezy v šupke po stranách granátového jablka. Rezy sú plytké, aby nepoškodili zrná. Najlepšie je robiť rezy na miestach, kde prechádzajú biele oddeľujúce filmy-priečky medzi sektormi plodu. Týmto spôsobom je menšia šanca na rezanie zŕn.
Vezmite granátové jablko a rozlomte ho rukami. V miestach rezu sa ľahko láme. V tejto fáze už môžete jesť granátové jablko. Ale ak potrebujete úplne vyčistené jednotlivé zrná, potom pokračujte.
Budeme potrebovať misku čistej studenej vody.
Vezmeme jeden z odlomených sektorov granátového jablka a spustíme ho pod vodu. Šupku otočíme opačným smerom, aby sa zrnká oddelili a spadli na dno.
Zvyšné zrná zbavíme šupky a filmov ručne. V tomto prípade sa vaše ruky nezafarbia šťavou z granátového jablka a šťava nestrieka do strán.
Výhodou tejto možnosti lúpania granátových jabĺk je, že semená granátového jablka zostávajú na dne misky a kúsky šupky a biele filmy plávajú nahor.Ľahko ich odstránime z povrchu vody. Rovnakým spôsobom vyčistíme všetky sektory zlomeného granátu.
Vložte semená granátového jablka do cedníka alebo sita. Vodu, v ktorej sme čistili granátové jablká, nemusíte vyhadzovať, ale pite.
Pripravený! Teraz máme úplne vyčistené zrná. Môžete ich jesť lyžičkou, je to veľmi pohodlné. Môžete ich dať do šalátu alebo iného jedla. Mimochodom, čoskoro ukážem video recept na elegantný šalát so semenami granátového jablka. Vráťte sa so mnou, aby vám recept neušiel.
Prečo nešúpem granátové jablká lyžičkou?
Narazil som na iný spôsob, ako vyčistiť granátové jablko. Na ošúpanie granátového jablka sa navrhovalo, že po odrezaní šupky poklepeme na granátové jablko lyžicou a zrnká samy vypadnú.
V skutočnosti je táto metóda oveľa náročnejšia na prácu a nie je vhodná pre každé granátové jablko. Lyžičkou sa dajú naklepať len veľmi zrelé granátové jablká so sušenou šupkou. V nich zrná ľahko odchádzajú zo šupky. Tento trik nebude fungovať s mierne nezrelým ovocím. Videli ste už veľa úplne zrelých granátových jabĺk na predaj? To je všetko. Vo väčšine prípadov sa k nám dostanú nezrelé plody, často so šťavnatou šupkou.
Takéto nezrelé granátové jablko môžete klepať, kým nezmodrie, no polovica zŕn praskne a šťava strieka všade naokolo.
Preto najradšej čistím granátové jablká vo vode metódou, ktorú som ukázal vo videu.
Táto metóda vám umožní získať tie najkrajšie plody, ktoré sa nebudete hanbiť podávať hosťom.
Opatrne odrežte vrch šupky, dávajte pozor, aby ste sa nedotkli zŕn. Môžete urobiť kruhový rez a odstrániť „veko“ alebo vystrihnúť „korunu“ a potom odstrániť prebytočný povlak rukami.
Takto očistený je vhodný na výrobu ovocných kytíc. V tomto prípade musíte nielen sledovať stupeň otvorenia segmentov ovocia, ale tiež premýšľať o tom, čo robiť so šupkou, aby bola krásna. Môžete ho napríklad prerezať zubami.
2. Metóda „šoku“.
Táto metóda vás úplne neochráni pred postriekaním, ale s náležitou zručnosťou ich môžete lokalizovať v rámci jednej misky. Pomocou „nárazovej“ metódy môžete rýchlo získať zrná na šaláty, zdobenie jedál alebo jedenie lyžičkou.
Vezmite jednu jeho časť kožou nahor. Ovocie držte nad miskou a klepte naň lyžicou alebo špachtľou, kým nebudú všetky zrná na dne misky. Čím nižšie máte ruku s granátovým jablkom, tým je menšia pravdepodobnosť, že šťava skončí na stole.
3. Metóda pod vodou
Táto metóda vám umožňuje získať celé semená granátového jablka a nezafarbiť kuchyňu, ale bude to trvať trochu viac času ako predchádzajúce dva.
Odstráňte „korunu“ granátového jablka ako v prvej metóde. Nalejte vodu do hlbokej misky. Ponorte do nej ovocie a rozlomte ho na polovicu alebo na niekoľko častí. Pre pohodlie môžete na šupke urobiť pozdĺžne rezy. Potom pod vodou rozložte granátové jablko na zrnká.
Existujú dva spôsoby dokončenia postupu. Alebo odstráňte všetky kúsky membrán a šupky, ktoré spadli z vody, a potom tekutinu preceďte. Prípadne vypustite obsah misky cez cedník a potom zlikvidujte všetky nečistoty.
Ak k veci pristupujete s predstavivosťou, táto metóda čistenia granátového jablka sa môže stať skutočným umením.
Ako čistíte granátové jablko?
Granátové jablko je južná exotická drevina s drobným olistením a originálnymi veľkými podlhovastými kvetmi. Pestuje sa na ozdobenie pozemkov a ako jedlo sa používajú plody s charakteristickou sladkokyslou chuťou. Obsahujú asi 400 - 700 drobných semienok. Každý z nich je obklopený šťavnatou rubínovou dužinou, pre ktorú je granátové jablko cenené a milované ako potravinárska plodina.
Čerstvo vylisovanú šťavu z granátového jablka podľa odborníkov na výživu musia konzumovať dospelí aj deti. Na liečebné účely sa používa pri anémii, opuchoch, hypertenzii a žalúdočných ťažkostiach. Pri varení sa celé zrná používajú do šalátov a dezertov. Jedia ich len tak, pretože sú chutné.
Dnes sa plody granátového jablka dajú voľne kúpiť v obchodoch a na trhoch. Ako sa však dostať k šťavnatým jadierkam, ak ich chráni hustá a húževnatá šupka? Existuje niekoľko spôsobov, ako správne ošúpať granátové jablko, aby ste nepoškodili tenkú šupku na povrchu zŕn a nepostriekali seba a všetko naokolo šťavou. Ktorý si vybrať, rozhodnite sa sami, alebo ešte lepšie, vyskúšajte každý z nich a až potom sa rozhodnite pre tú najlepšiu možnosť.
Biologické vlastnosti granátového jablka
Ovocie granátového jablka má zvláštny tvar - nie je striktne guľovitý, ale s mierne výraznými okrajmi. Táto charakteristická štruktúra spolu s tvrdou žlto-červenou šupkou mu dodáva pevnosť a chráni ho pred nárazmi a poškodeniami rôzneho druhu. Lahodné šťavnaté zrná sú ukryté vo vnútri granátového jablka a sú rozdelené do segmentov tenkými bielymi filmami oddeľovačov. Vrch plodu je zdobený originálnym sepalom v tvare korunky.
Každé ovocie granátového jablka obsahuje:
- šťava (40 - 65%);
- kôra (30 - 50%);
- semená (7 - 20%).
V pokročilých pestovaných odrodách južného ovocia je jedlá časť 60 - 70% a výťažnosť čerstvej šťavy je 50 - 75%. Jeho objem závisí od stupňa zrelosti granátového jablka, najväčšie množstvo tekutiny obsahujú najzrelšie plody.
Chemické zloženie šťavy z granátového jablka je jedinečné. Obsahuje:
- vitamíny;
- aminokyseliny;
- Sahara;
- minerály;
- organické kyseliny;
- polyfenoly;
- triesloviny.
Najkvalitnejšie plody na predaj v čerstvom stave sa oberajú zo stromov vo fáze technickej zrelosti, kedy ovocie obsahuje maximálne množstvo sladkej zdravej šťavy. Prezreté granátové jablká praskajú priamo na konároch a nie sú vhodné na prepravu. Používajú sa iba na výrobu šťavy.
Vybrať si chutné a šťavnaté granátové jablko je jednoduché. Mal by byť ťažký a mal by mať tmavú, lesklú alebo mierne matnú pokožku. Absencia chýb a poškodení je samozrejmosťou. Takéto ovocie je ľahké odlíšiť od mnohých iných, zostáva len zistiť, ako ich správne čistiť.
Klasická možnosť čistenia granátového jablka
Najjednoduchší spôsob, ako ľahko olúpať granátové jablko, je nasledujúci. Vyberte si čerstvé ovocie, umyte ho pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť. Teraz vezmite do jednej ruky granátové jablko a do druhej malý ostrý nôž. Ovocie položte na kuchynskú dosku na krájanie a najskôr odrežte vrch po obvode, pričom šupku odoberte asi 1 cm hlboko. Potom opatrne urobte plytké rezy pozdĺž prominentných okrajov ovocia, aby ste nezachytili jemné zrniečka.
Teraz odstráňte biele uvoľňovacie filmy, ktoré pokrývajú jadrá. Za týmto účelom ich na jednej strane zľahka zaháknite nožom a potiahnite smerom k sebe, pričom druhou rukou držte segment granátového jablka. Pod nimi zostanú husto rozmiestnené rady šťavnatých jadierok, ktoré sa už dajú zjesť celé, stačí ich po jednom vybrať z kúskov ovocia.
Rýchla možnosť čistenia granátového jablka
Existuje aj iný spôsob, ako olúpať granátové jablko. K tomu budete určite potrebovať zrelé ovocie s jasne červeným vonkajším plášťom. Ak je šupka bledo sfarbená, znamená to, že ovocie je zelené. Veľa šťavy z toho nedostanete.
Noste zásteru, aby ste sa chránili pred náhodným postriekaním. Vezmite granátové jablko, umyte ho pod tečúcou vodou a trochu osušte uterákom. Potom ostrým nožom odrežte vrch, kde bol kvet. Potom, bez odstránenia špičky z ovocia, pomaly šúpajte do špirály, ako zemiak. Pokúste sa urobiť rovnomerné tenké pásiky a nezachádzať príliš hlboko dovnútra, aby ste nepoškodili šťavnaté zrná.
Po odstránení škrupiny rozlomte ovocie na polovicu alebo na štvrtiny. Oddeľte každý segment na zrná cez širokú misku alebo plytkú panvicu. Ak vám po ošúpaní granátového jablka náhodou sčervenajú ruky, potrite si pokožku čerstvou citrónovou šťavou a potom opláchnite teplou vodou.
Jednoduchá možnosť čistenia granátových jabĺk
Ak potrebujete len neporušené semienka, bez šupky, môžete granátové jablko ošúpať bez väčšej námahy týmto spôsobom. Ak to chcete urobiť, pripravte:
- ostrý nôž;
- hlboká miska s čistou studenou vodou;
- polievková lyžica;
- cedník.
Z granátového jablka odrežte sepaly, narežte škrupinu pozdĺž dvoch okrajov a rozlomte ju na polovice. Vezmite jeden z rozbitých kúskov a vložte ho do vody. Nechajte granátové jablko v tekutine 5 minút. Potom polovicu vezmite do rúk, otočte ju reznou stranou nadol a opatrne otočte opačným smerom. Ak chcete zvýšiť efekt, potraste alebo poklepte trochu polievkovou lyžicou. Jadrá sa ľahko oddelia od šupky a padnú na dno misky. Odstráňte nepotrebné šupky a zvyšky demarkačných fólií z hladiny vody a vyhoďte ich do koša.
Ďalej si vezmite cedník a nalejte doň obsah misky nad umývadlom. Bude obsahovať zrná úplne bez cudzích nečistôt. Opláchnite ich pod tečúcou vodou a nalejte na tanier alebo tanierik. V rovnakom poradí odstráňte jadrá zo zostávajúcich sektorov ovocia.
Výhodou tohto spôsobu čistenia je, že kvapôčky šťavy z granátového jablka nelietajú rôznymi smermi, ale padajú priamo do vody a rozpúšťajú sa v nej. Ruky a oblečenie zároveň nie sú jasne červené.
Ďalšia možnosť, ako ošúpať granátové jablko, má jedinečný prístup k procesu extrakcie zŕn. Je vhodné, ak potrebujete z ochranného obalu odstrániť viacero plodov naraz. Na to budete potrebovať:
- hlboká miska;
- výrobca halušiek;
- silikónová miska na pečenie;
- nôž s hrubou rukoväťou;
- kuchynské kladivo;
- valček
Vezmite zrelé čerstvé granátové jablko, opláchnite studenou vodou a nakrájajte na polovicu. Na kuchynskom stole postavte konštrukciu: položte prázdnu misu s vysokými stenami a na ňu položte stroj na halušky. Polovicu ovocia položte na vodorovnú plochu haluškára reznou stranou nadol. Granátové jablko zakryte silikónovou formičkou a vyklepte naň rukoväť noža, kuchynského kladiva alebo dreveného valčeka. Pohyby musia byť sebavedomé a rýchle.
Stačí urobiť pár úderov, aby jadierka skončili v miske. Zapekacia misa ich ochráni nielen pred poškodením, ale zabráni aj striekaniu šťavy. Výsledné zrniečka granátového jablka je možné konzumovať jednoducho lyžičkou alebo z nich pripraviť nealkoholické nápoje, jogurty, zmrzlinu atď. S trochou, ale pravidelnou praxou si bez väčších problémov poradíte s lúpaním rozmarného ovocia. Celý proces nezaberie viac ako pár minút, po ktorých si môžete vychutnať lahodnú, zdravú multivitamínovú šťavu z granátového jablka, kedykoľvek budete chcieť.
Video návod
V prvom rade kupujte len čerstvé, zrelé ovocie, je nielen sladšie, ale aj ľahšie sa šúpe. Čerstvé granátové jablko by malo byť na svoju veľkosť dosť ťažké, šupka zrelého granátového jablka by mala byť mierne vysušená, ako keby objímala zrná a na konci by mala zhnednúť. Ak je šupka z granátového jablka dokonale rovnomerná a hladká, znamená to, že ovocie bolo s najväčšou pravdepodobnosťou zozbierané nezrelé. Pamätajte, že plody nemusia byť jasne červené, existujú odrody granátového jablka s ružovou šupkou.
Metóda 1: Ošúpanie granátového jablka je jednoduché
Predtým, ako začnete šúpať granátové jablko, musíte ho dôkladne umyť; je lepšie si obliecť zásteru; ak sa ukáže, že ovocie je príliš šťavnaté, nevyhnete sa náhodnému postriekaniu šťavou. Potom začneme granátové jablko čistiť, vezmeme nôž a opatrne odrežeme vrch granátového jablka, takzvanú korunu, ktorú tvoria sepaly.Mimochodom, existuje názor, že to bola koruna- tvarovaný vrchol granátového jablka, ktorý podnietil ľudí vytvoriť slávnu čelenku. Takže po odrezaní vrchnej časti sa pozrite na rez, mali by na ňom byť viditeľné biele žilky (prepážky); opatrne urobte rezy pozdĺž týchto priečok zhora nadol, aby ste odrezali iba šupku a snažte sa nedotknúť zŕn. Ďalej si vezmite hlbokú misku, otočte granátové jablko reznou stranou nadol a začnite po ňom klopkať lyžičkou, zrnká vyletia a padnú do misky, čím šťavnatejšie je granátové jablko, tým hlbšia by mala byť miska, aby šťava nestriekala. rozptýliť po celej kuchyni. V dôsledku toho dostanete ružu z prázdnej šupky a misku zŕn pripravených na konzumáciu.
Semená nie je vôbec potrebné vytriasť, granátové jablko môžete palcom opatrne oddeliť od stredu na plátky a podávať tak, ako je (ale v tomto prípade je potrebné odrezať spodnú časť granátového jablka, aby to bolo jednoduchšie oddeliť). Plátky granátového jablka sú vhodné aj na jedenie, najmä preto, že na stole vyzerajú oveľa atraktívnejšie ako len miska zŕn. Ako vidíte, lúpanie granátového jablka týmto spôsobom nie je vôbec ťažké, hlavnou vecou je byť opatrní: stačí pár minút a môžete si vychutnať jeho chuť.
Druhý spôsob: granátové jablko opatrne ošúpte
Odrežeme vrchnú časť ovocia a urobíme zárezy, rovnako ako pri prvom spôsobe, potom granátové jablko vložíme na 5 minút do misky s vodou, potom ho pod vodou rozdelíme na plátky a tie sa zase zbavia zŕn. Tým pádom zrniečka klesnú na dno misky, šupka a medzistienky vyplávajú na povrch.Stačí vyloviť šupku a žilky, obsah misky precediť cez sitko resp. cedník, kde zostanú zrná pripravené na konzumáciu.
Tretia metóda: rýchlo olúpte granátové jablko
Táto metóda je veľmi dobrá, ak potrebujete rýchlo olúpať niekoľko granátových jabĺk.
Všetko je veľmi jednoduché - granátové jablko rozrežte na dve rovnaké časti, vezmite misku, prikryte haluškárom alebo sitom s veľkými otvormi (aby zrnká mohli voľne prejsť), položte granátové jablko na haluškovač alebo sitko s reznou stranou nadol, vezmite kuchynské kladivo (najlepšie drevené) a jemne naklepte Obsah granátového jablka pretrepte cez sitko do misky. Aby ste zabránili náhodnému vystreknutiu šťavy z nárazu, môžete na granátové jablko umiestniť silikónovú formu na muffiny.
Video ako ošúpať granátové jablko
Ako vidíte, existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo, ľahko a presne olúpať granátové jablko; rozhodnite sa, ktorý z nich si vyberiete, hlavná vec je, že výsledok vás poteší.
Načítava...
